Kockens Favorit
Prosciutto Crudo Bresaola
Dekoreras med Italienska Chark, Grönsaker & Tallegio Skinkröra: rökt skinka, färskost,Tallegio.
Äggröra: med hackad smörgåsgurka, majo, dijon. Leverpastejröra: leverpastej, grädde
10bitars 1290:- I 12bitars 1490:-
16 bitars 1690:- I 20bitars 1980:-
Kallskänkans lyxiga
Lax & Räkor
Dekoreras med handskalade räkor, strimmlad kallrökt lax, ägg & tångrom
Laxröran: varmrökt lax, smetana, pepparrot.
Äggröra: ägg, crème fraiche, gräslök.
Räkröraröra: räkor, majo, dijon, citron, dill,
créme fraiche.
10BITARS 1290:- I 12BITARS 1490:-
16 BITARS 1690:- I 20BITARS 1980:-
Beställningar eller förfrågan
info@gotgatan11.se – 0766 00 90 39
Sååå Gott Smørrebrød
Minst 15 st/ sort
Ett smørrebrød (det klassiska danska pålägget som oftast görs på rågbröd) är oftast ungefär lika stort som en halv skiva rågbröd, alltså omkring:
ca 10långt
6 cm brett
Tjockleken varierar beroende på mängden pålägg, men det är inte ovanligt att ett smørrebrød blir 5–10 cm högt om det är rikt toppat med t.ex. leverpastej, rostbiff, räkor eller ägg.
Det är alltså ganska litet i botten men ofta riktigt maffigt i höjd. Det är vanligt att man äter flera olika smørrebrød under en måltid snarare än bara ett.
Räka – ägg – Majonäs
110:-
Handsskalad räkor från Feldths på Smögen, kokt ägg, majonäs, dill, sallad, citron på dansk råg limpa
Rosbiff & Remoulade
110:-
Gillad rostbiff Dansk remouladesås, rostad lkök, potais crisp, tomat, smörgåsgurka
På Dansk råg
Rökt lax och pepparrot
120:-
Kallrökt lax, färsost mousse, citron, sallad, rädisor, tomat. på Dansk råg